海鲜的种类有很多种类，保存的方法也有很多种，有的海鲜我们可以将其晒干，这样子保存起来的时间也更加长，而且运输起来也更加的方便，像是海笋就是我们很长春市癫痫病医院治疗哪里好多的人都喜欢吃的一道海鲜。那么海笋我们想要吃的话，要怎么做呢？现在我们就一起来看下厨师给我们介绍的具体的做法。

做法一：

凉拌酸辣海笋

食材 ：干海笋40g，红辣椒10g，香菜5g，蒜5g

调料：盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许

凉拌酸辣海笋

1：干海笋洗净，用冷水泡个4,5个小时。

2：泡发后再次清洗几遍后，切斜刀，其他配菜也都切好。

3：海笋和配菜混合，加入盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许

4：拌均匀即可。

做法二：

主料：西洋海笋、红心萝卜配料：芝麻油、醋

做法：1、海笋洗净，放到滚开定西治癫痫病很好的医院是哪家水中几分钟，捞出，投入凉开水中，稍事片刻，捞出并沥干水份，放入盘中，加入红心萝卜切丝；

2、淋入芝麻油、醋拌匀即可。在大鱼大肉的节日期间，换一种口味，来一道凉拌西洋海笋，嫩脆的口感，翡翠般的色泽，清淡的味道。

做法三：准备：烹饪前用滚开水焯。洗净后投入滚开水中烫1-3分钟左右，捞出立即投入凉水中浸泡一段时间，捞出备用。 ?

烹饪方法多样，可根据个人口味添加除盐之外的任何调味品，如大蒜、生姜、葱、辣椒及果酱等。

1.作配菜。与普通蔬菜、蛋类、肉类或海鲜等配伍制作各式菜肴、馅类或菜饰等，海笋既提供营养成分、爽脆口感和翠碧色泽，又提供整个菜肴的天然盐分。

2. 做汤或羹。在制作中加入海笋切段、海笋丁或海笋榨汁，在提供营养的同时，又是天然的调味盐。

3. 作主菜：洗净，投入滚开水中烫3 分钟左右，捞出立即投入凉水中浸泡数分钟，捞出即可凉拌、做沙拉、鲜炒、烩鱼、炒肉、商丘市治疗癫痫病医院哪家好呢炒海鲜、涮火锅等。4 .酱渍、盐渍、醋渍、制作泡菜等。

海笋的做法有很多种类，我们常吃的有凉拌通化市哪家医院能治疗癫痫，还可以做出来汤。所以喜欢吃海鲜的人可以尝试下海笋，它的价格并不像是其他的海鲜那么昂贵，所以更容易被我们寻常的家庭所接受。海笋作为配菜，做出来的食物也是别有一番风味的。所以喜欢吃海笋的家庭赶紧到市场购买吧。