主料：板栗500克

配料：糖50克、玉米油2勺

糖炒栗子的做法步骤：

1.板栗洗净，刀尾在板栗背部竖切一刀。

2.锅里水烧开，放入板栗。

3.焯一下水，捞起。

4.锅里重新注入水，放入板栗。

5.加入糖。

6.大火煮开转中火。

7.待锅中水烧剩下一小层时加入玉米油。中火翻炒至板栗出香味即可。

糖炒栗子的做法烹饪小贴士：

1、在栗子背部进行划刀的时候，要注意小心别弄到手了。

2、选购栗子要选择颜色油亮有光泽的栗子，栗子顶部尖尖的部分要是白色的，且用手按压不会塌软。

3、栗子是果品中的佼佼者。营养价值非常高，富有含丰富的维陕西中际中西医结合脑病医院电话号码生素，能有癫痫病的急救效地补充膳食纤维，提高免疫力。它还能防治骨质疏松等疾病，滋补价值很高，是一种抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

4、板栗属于碳水化合物含量较高的干果品种，而已供给人体较多的热能，适合秋成人癫痫病天吃，并能帮助脂肪进行代谢，具有益气健脾，厚补养胃的保健功效。