泸州老窖陷“标签门” 低端白酒用酒精勾兑是潜规则

养生之道网导读：有报道称,消费者于女士花了68元购买了一瓶泸州老窖二曲酒。该酒瓶身上注明“产品标准号GB/T20821”,即“液态法白酒”(勾兑酒),然而其配料中却标注为......

日前,有消费者以泸州老窖“涉嫌欺诈”为由将其告上法庭,大连沙河口区人民法院随后判决泸州老窖败诉,责令其对消费者进行“退一赔三”的赔偿。因法院的一纸判决,泸州老窖二曲酒被推上舆论的风口浪尖。截至记者发稿时,泸州老窖没有作出相关回应。

液态法白酒原料不得标“高粱小麦”

有报道称,消费者于女士花了68元购买了一瓶泸州老窖二曲酒。该酒瓶身上注明“产品标准号GB/T20821”,即“液态法白酒”(勾兑酒),然而其配料中却标注为“水、高粱、小麦、大米、玉米、食用酒精、食用香料”等字样。根据*食药监总局关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知(食药监食监一〔2013〕244号)的规定,使用食用酒精勾调的白酒(液态法白酒),其配料表必须标注食用酒精、水和使用的食品添加剂,不得标注原料为“高粱、小麦”等。

事实上,虽然食用酒精勾兑是符合*相关标准的,但由于消费者一直对勾兑有误解,所以白酒企业也不愿意公布这些,在产品标注上存在不规范的情形。但鉴于成本压力,在低端白酒中,用一部分级别较低的原酒,再用一部分食用酒精调制而成的现象较为普遍。

并非假酒,但没满足消费者知情权

白酒主要分为液态法白酒(食用酒精勾兑酒)、固态法白酒(俗称的纯粮酒)和固液结合法白酒(纯粮酒+食用酒精勾兑),这三种酒都是真酒,但是成本、口感、酒质完全不同。

具体到液态法白酒,其是以谷物、薯类、糖蜜为原料,经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基,再经串香、勾兑而成的白酒。简单地说,就是用食用酒精作为酒基,用香料调配味道的白酒。

有医生表示,泸州老窖二曲是经销商产品,更确切地说是一款贴牌产品,泸州老窖在法律上对这款产品承担品牌监护的职责,实际上用酒精勾兑白酒是行业内的潜规则,这对泸州老窖没有致命性影响,毕竟泸州老窖二曲并不在全国范围内销售。不过虽然不能说泸州老窖二曲是假酒,但是没有满足消费者的知情权。