摘要：果汁：不能单喝。很多人以为，既然水果和蔬菜都是高纤维的食物，所以吃水果和吃蔬菜是一样的，因此早上起来就喝一大杯果汁。这样并不正确，因为果汁里的维生素C加热之后就会流失，而豆浆一定要完全煮开了才能喝，所以如果把两种放在一起打，就会破坏果汁的营养。 饮食搭配总原则：吃得少不如吃得对 　　叶艳彬医生强调，很多人以为减肥，只要吃得少就会瘦，其实，营养界推崇的做法是：吃得对远比吃得少重要。如果吃对了，即使吃得较多，也不会胖，反而还会瘦。所以，想用饮食搭配的人，*一步就是选对吃什么。叶艳彬医生说，众所周知，要想减肥，应该不吃高热量的食物，吃高纤维的食物；要用白肉代替红肉；要用低脂或无糖牛奶(或酸奶)代替全脂牛奶(或酸奶)；要用苦咖啡代替饮料；要用燕麦片代替早点；要用橄榄油代替花生油，等等，这些常识都是大家耳熟能详的。但是，具体怎么吃，不少人还存在着误区，所以接下来就具体说说这些具有“减肥”效果的食品该怎么吃，才能真正让你达到减肥的目的。 　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]　　[[编辑推荐：爱吃甜食的女性当心两种妇科病]] 　　[[编辑推荐：都市五类人群营养建议]] 　　[[编辑推荐：女性不可错过的10种很优食品]]

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