南瓜饼是一道汉族菜式，主要是以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。下面我们就来讲讲南瓜饼怎么做好吃又简单。 南瓜饼怎么做好吃又简单 做法一： 材料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果 做法： 1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。 2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。 3、将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。 4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。 做法二： 材料：南瓜，白糖，糯米粉 做法： 1、将南瓜去皮切片放在蒸笼里，高火30分钟蒸熟。 2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。 3、准备适量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以1：1的比例，一点一点加入糯米粉。（切记不能一下子加太多） 4、和成南瓜面团，不沾手即可，（如果沾手下面煎就会失败）把面团分成若干小块，揉圆。 5、把面团压扁，锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。 6、完成后把油滴干。（如不滴的话那就要放少油，就不好吃） 做法三： 1、将南瓜去皮，把里面的瓤也去掉，然后清洗干净切成小块儿，放入蒸锅上面蒸蒸熟了之后取出放凉，放凉之后装在一个盆子里，用勺子将南瓜碾碎。 2、之后加入少量的糯米粉，然后揉成面团，盖上保鲜膜醒发一会儿。 3、 做好了之后将面团揉成长条，然后再切成一个个的小面团，很后再揉成小剂子。 4、取出一个个的小面团，然后将它压扁包入红豆沙揉软，之后再压扁。 5、热锅凉油，开小火放入南瓜饼，将两面煎至金黄色，那么就完成了。 做法四： 材料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50g 做法： 1、将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。 2、豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅压成圆饼。 3、锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。 以上就是南瓜饼怎么做好吃又简单的做法，希望可以帮助到大家。大家如果喜欢不妨在家动手试试。

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