银杏是裸子植物中很古老的活化石，现为我国特产，除野生于某些天然林中外，全国大多数地区均有栽培。银杏的种仁，就是这里要谈的白果。

据李时珍《本草纲目》称（本品）原生江南，叶似鸭掌，因名鸭脚（鸭脚子）。宋初始入贡，改呼银杏。因其形似小杏而核色白也。今名白果。可见把它派上用场的时间与其资历相比算是较晚的。先是民间食用，后来入贡朝庭，随之身价倍增！如宋代欧阳修便有绛囊初入贡，银杏贵中州的诗句；杨万里咏银杏诗深灰残火累相遭，小苦微甜韵很高。未必鸡头如西安癫痫病医院在哪鸭脚成都治疗癫痫病很好的医院，不妨银杏伴金桃。明代以来作为药用逐渐增多。

采集方法

白果于秋末种子成熟后采收。种子为核果状，椭圆形到近球形，外种皮有白粉，熟时橙黄色。除去肉质的外种皮，洗净，晒干，即是人们熟知、带壳的白果了。白果以壳色黄白、种仁饱满、断面色淡黄为佳，种仁外有膜质的种皮。作药用或食用时，须敲破外壳，取出种仁。入药可生用或蒸（煮）熟、炒黄；食用还须除去膜质的皮和心（胚）。

性能与应用

白果性平，味甘、微苦、涩，有小毒，归肺经。有敛肺定喘、止带缩尿及化痰的功能；外西安较好的癫痫医院用则能消毒杀虫。

白果种仁西安儿童癫痫病医院含较多的西安那里治疗癫痫好碳水化合物，其次为蛋白质、脂肪，以及维生素E、钙、磷、钾、硒等，故有较高的营养价值。但与药效有关的成分还不清楚。药理研究发现其有一定祛痰作用，对结核杆菌、致病性皮肤真菌等有抑制作用。所含银杏酸、银杏酚等有一定的毒性。

本品除一般食用外，主用于如下病证（1）哮喘痰嗽。（2）带下量多、白浊、尿频或遗尿、肾气虚。

此外，将生品捣烂涂敷，可用于手足皲裂、酒齄鼻、头面和手部癣疮等。