养生之道网导读：安徽端午节吃什么？相信很多人都很好奇安徽端午节的饮食习俗，今天小编为您介绍安徽端午节吃什么，想要了解安徽端午节的美食，不妨跟着小编来了解一二。

安徽端午节吃什么？

1、粽子

端午节吃粽子，是现在大多数人仅存的比较了解的一个端午习俗。很早是为了纪念屈原，慢慢的，粽子逐渐演变成一种深受大众喜欢的美食。刚踏入农历的五月，合肥一些百姓就开始浸糯米了，紧接着是洗粽叶、包粽子。

2、绿豆糕

老辈的合肥人都知道，合肥旧时曾有早端午晚中秋的说法，即端午节一般是早上过，中秋节一般是晚上过。端午节那天，清早起来一定要吃粽子和绿豆糕。之所以选择绿豆糕，是因为南方气温湿癫痫病人的寿命热，而绿豆性味甘寒，治癫痫病的常用药物正好用来清热解毒。所以端午节吃绿豆糕除了满足人们的口福外，还是防病健身，迎接盛夏酷热酷暑的现实选择。

3、水果

在舒城一带，端午节流行吃水果，当地民谚说：端午吃个杏，到老不害病；端午吃个桃到老不用愁。端午节那天，淮北、蚌埠一带的小孩，手腕、脚腕和脖子上，要缚花线，据说可以辟邪、防溺水。在民间，还捉蟾蜍做药等。

4、鳝鳖

在合肥地区，有种特殊的食俗，就是端午要吃鳝鳖，叫,箭杆黄鳝马蹄鳖。此外，环巢湖一带，还流行一种躲午习俗，就是到了端午节正午，家家户户不举火，带着粽子等食品到野外进食，女儿嫁出去的，回娘家过节。

5、赏午

和县一带，端午节中饭称为赏午，要喝麦酒，吃鲥鱼、干鹅等荤食，中午还要在庭院中插筷子，以验正午。

6、花糕和苋菜

另外，端午节这一天还要吃花糕和苋菜，花糕是用发面加糖蒸制，形似元宝、蝴蝶，表面以红色花点缀，为儿童爱吃的应时点心。苋菜也是不可缺少的应时菜。俗谓饮雄黄酒可防生疥疮，吃苋菜可净腹，土话叫打浪肠子。

7、端午粑

怀宁一带除了吃粽子，还要吃端午粑，就是用精面粉沈阳癫痫病医院和酒酿，放青桐叶或荷叶上，经过发酵后蒸熟，甜美清香。蒿子粑粑也名列其中。蒿子粑粑，是安徽江淮、江南地区流传的一种特色美食，主要以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成。

8、五黄

黄山一带，除了吃粽子、绿豆糕外，还要吃五黄：黄瓜、黄鳝、黄鱼、雄黄酒、咸蛋黄。不过随着时间的推移，许多合肥人很多在端午佳节吃咸鸭蛋了。吃五黄的很佳时刻是端午节的中午，在这一刻，借助五黄驱邪解毒的功效，便可以扭转运势，万事顺心。

除了吃的方面有讲究，在穿的方面也要有端午特色。在这天，人们会将绣上蝎子、蜈蚣、毒蛇、哈蟆、壁虎这五天津癫痫病医院毒形象的肚兜给小孩子穿，可以驱五毒，防瘟疫。而香包也是在端午节当天给孩子的很佳礼物。,香包里装了雄黄、香草配成的香料，戴在身上起驱虫除秽的作用。,而一些人家也会挂上钟馗的画像，避邪保安康。