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炕土豆怎么做好吃

时间:2018-10-11 13:49:09

炕”是湖北宜昌地区、恩施地区的方言,是煎炒焖炸之外的一种做菜方式,介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。“洋芋”就是土豆呼和浩特治疗癫痫病的专业医院。俗话说“高山的洋芋,低山的苕。”就是说高山上的洋芋味道好,在湖北西部高山上出产的洋芋味道都非常受食客的欢迎,提出了做洋芋类的家常菜,青少年的癫痫治疗的方法做宜昌地区流行的“炕洋芋”更是一绝。湖北省宜昌市长阳有个黄柏山,盛产洋芋和包白菜。那里流传着一首情歌,“情哥来得稀,没得么之吃,炒一盘包儿菜,烧几个大洋芋”。吃洋芋有多种吃法,特别是炕洋芋,松泡味美。“炕”是指少放油(油量打湿锅底就行),让洋芋尽量与锅底接触,而不癫痫病治疗都有哪些手段是油多来炸。炕熟后,洋芋吃在嘴里感觉不油有种烤熟的香甜感。下面就一起来做吧!

做法

1、把土豆削皮,切成小块,用水煮熟断生。或者是把土豆块直接放锅里,温火用油炒,不要加水,一直到土豆熟了。

2、在锅里加油,慢慢炕一南昌治疗癫痫哪家医院好直到土豆熟了。

3、加上河南专治癫痫病医院所需的作料,如:盐、蒜末、孜然、黑胡椒粉、葱花等等,炒匀即成。

就是这么简单,虽然没有其他菜那么华丽,但也有自己独特的吸引人的味道,让人拒绝不了的诱惑。不要觉得只有能上高级餐桌的菜才会美味,简单的菜肴也有它的独特之处,有时会更加的吸引人。

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