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水煮肉片的做法下饭的水煮肉片这么做

时间:2018-05-25 11:00:20

水煮肉片属于一种创意菜,肉味香辣,软嫩,易嚼。那么你知道水煮肉片的做法吗?知道怎样做水煮肉片吗?今天我们就来和大家介绍一下水煮肉片怎么做,感兴趣的朋友可以来看看哦。

水煮肉片做起来其实很简单,当然首先我们要做好准备工作,猪肉选材的时候也要注意,要保证肉质的鲜嫩,这样做出来的水煮肉片才会好吃。

水煮肉片的做法

水煮肉片

材料

猪瘦肉,小葱,蒜,淀粉,豆瓣酱2勺,花椒粒,辣椒粉1勺,红油2勺,盐少许,鸡精少许,料酒2勺。

做法

1女性癫痫病会遗传给孩子吗、将瘦肉切成大薄片,放淀粉、料酒少许、盐少许腌制。

2、干辣椒去籽切段、小葱切葱花、蒜切碎末;豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合备用。

3、锅内倒入油,放入干辣椒段、花椒用中火炸至呈亮红色,沥油待用。

4、生菜洗净,用手撕成大片。

5、锅置火上加入炸辣椒的底油,烧至6六成热倒入混合辣椒炒出红油。

6、加入清水,烧沸。

7、将生菜放入锅中烫熟。

8、捞出放进容器备用。

9、将腌好的肉片放长沙治疗癫痫病重点医院入锅中,用筷子拨散湖北癫痫病专业医院,待肉片煮至散开变色时,加入酱油、鸡精、糖调味。

10、将肉片和汤汁一起天津癫痫病专业医院放入铺好生菜的大碗中。

11、将事先炸好的干辣椒、花椒,撒在肉片上,蒜末、葱花也均匀撒在肉片上。

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