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孜然羊排的家常做法步骤

时间:2019-01-08 19:23:08

羊排是很多人喜爱的选择,在吃羊排上可以放心进行,这类食物对身体白山市治疗癫痫很好医院没有任何损害,不过对羊排吃的时候,需要注意方式方法,对它吃的时候都是不能随意进行,否则会让它的口感改变,那孜然羊排的家常做法是不错之选,对孜然羊排具体该如何做呢,下面就详细介绍下。

孜然羊排的家常做法一:

材料:孜然,盐,辣椒,料酒,姜片,葱段

做法

1.羊排洗净,切成块,块的大小随你便。

2.汤锅注入清水,冷水下入羊排,大火煮开,然后用勺子撇去浮沫,改小火,加料酒,葱段,姜片以去腥,慢慢煮炖,羊排炖得烂一点才会好吃,中途别忘了加少许的盐调一下味,也可以不加,后面煎的时候再放盐。

3.炖好惠济区癫痫病医院官网的羊排取出,控一下水,煎锅倒油烧热,再放入羊排,小火慢煎,煎的同时撒入辣椒面,孜然粒,盐,辣椒和孜然可以重复多撒几次,做的辣一点会比较好吃,煎到表面金黄,香香辣辣就可以吃了。

做法二:

材料

主料:羊排

调料:花椒,葱结,姜块

糊料:面粉约巍山县哪里看癫痫病很好2两,鸡蛋1个,生粉,盐,白胡椒粉,油,少许水

做法

1、羊排斩成约2寸长的段。

2、入锅炖8成酥时捞出沥干,记得炖时的必备调料:花椒、葱结、姜块、汤和边边角角的骨头就是鲜美的羊汤啊!鉴别8成酥也就是个大概,用筷子能轻松戳通羊排就可以了,因为要做香酥羊排,炖时可以适量放点盐入下味道。

3、面粉约2两、鸡蛋1个、生粉、盐、白胡椒粉、油、少许水,调成酥炸糊,羊排上浆就开始炸咯!炸至金黄即可。

这两种就是孜然羊排的家常做法,在制作孜然羊排的时候,都是可以按照以上方法进行,不过对孜然羊排制作的时候,需要注意食材搭配上一定要合理,都羊排制作时间长,也是要黑龙江癫痫病研究医院?长一些,这样在吃的时候,利于身体消化。

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