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山药香菇草鸡汤

时间:2018-06-27 22:54:27

主料草鸡(半只),山药(40抽疯是怎么引起的0克),香菇(8朵)辅料厨具高压锅步骤1、准备食才;草鸡洗净,斩大块,山药去皮洗净,切块,香菇洗净去根.

2、把草鸡放入高压锅

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3、加适量清水,放姜片,葱结,料酒,大火煮开,小火煮20分钟,关火.

4、放入山药

5、放入香菇,大火煮开,小火5分钟,关火。

6、撇去鸡油,放盐煮1分钟,不用盖锅盖.

7、把葱结捞去,撒些葱花即可。

菜谱简介儿子要吃鸡,LG买了一只草鸡问我怎么做?当然是用山药炖了!再放些香菇~~~山药---初秋滋补的好东西!山药含有黏液质,有润滑、滋润作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效.一锅山药香菇炖草鸡,暖暖的直入心肺。其貌不扬的山药具有很高的营养价值。癫痫病发作类型古书记载山药可聪人耳目,延年不饥。所以山药对女性来说是很好的保健品,更是美容的圣品.山药还有很高的药用价值西安治疗癫痫哪家医院很好。中医认为,山药性甘平、无毒,它具有补脾益肾、养肺、止泻、儿童癫痫怎么治敛汗之功效,是很好的进补食物药。小诀窍1.调料尽量少放,保持原汁原味。2.草鸡的油可以放入一起煮,吃时撇去即可。

小知识

山药挑选技巧:

1.山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。

2.新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。

3.山药质地细腻,味道香甜,不过,山药皮容易导致皮肤过敏,所以很好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。

4.好的山药外皮无伤,带黏液,断层雪白,黏液多,水分少。皮可鲜炒,或晒干煎汤、煮粥。去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。

5.山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。

香菇挑选技巧:

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

山药:山药,味甘,性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。

1、健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。

2、滋肾益精

强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

3、降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

4、延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。

香菇:化痰止咳,解毒,养胃

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