文章导读

饺子是很好吃的一款食物，以前都是北方人比较喜欢吃饺子，特别是过节的时候一定会包饺子吃。但现在南方人也喜欢上饺子了，饺子除了里面的材料外很重要的就是饺子皮了，很多家庭主妇都喜欢自己擀饺子皮自己包饺子，但怎么才能擀出好吃的饺子皮呢？那现在就让我们一起去了解下怎么擀饺子皮。

擀饺子皮的方法：

1、首先

我们要和面，将适量的面粉放入面盆内，这个量呢，看人数来定。

怎么擀饺子皮

2、先加入少量的水，记住，宁少勿多，少了可以补，水多了会成糊，到时候癫痫中医治疗方法哪种好要补面粉就麻烦了。（PS：喜欢吃蛋皮的可以打好鸡蛋加进去

）

3、和面，用手揉面团，并往下压，原则是一揉，癫痫疾病医院哪家治疗比较好一回手，一下压。让面粉成团并且紧致，不够水就慢慢加水，一边揉一边加。

4、揉成面团之后，可以拿上擀面桌了

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5、擀面之前，首先要把面团分成无数个小圆团，大概“章鱼小丸子”那么大小就可以了，随便一捏一团

不需要很标准的球体。

6、擀面开始

拿一个小面团，轻轻往下压一下，压扁之后受力面积大了便于我们擀面。

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7、右手拿着擀面棍，压着面皮的一大半，上下转动擀面棍，左手拿着没有压着的面皮边不停转动，一边擀一边转动面皮，这样擀出来的才均匀，并且圆。重庆癫痫医院哪家好（左撇子请自行换手）

8、很后，小翔也教大家一种懒人或者笨手笨脚的人专属的做法，找一个圆形的杯子或者类似的，先将面皮擀开，平摊在桌面上，一压一个，一点不含糊！

注意事项：擀面前记得把桌子擦干净和手也要洗干净。

现在外面的饺子种类越来越多，饺子皮也有很多种，有偏厚点的也有偏薄点供大家选用，但外面卖的饺子皮如何能正确治好癫痫多少都有点添加剂，还是自己亲手擀的健康好吃点，另外，擀饺子皮的时候多注意分量，还有就是包饺子的时候要注意里面的馅料不能过多，不然在煮饺子的时候很可能会散开。