植物兔子腿怎么吃（减肥可以吃兔子腿吗）

兔腿的做法

酱香兔腿

菜系及功效：私家菜老年人食谱减肥菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱

口味：五香味工艺：酱

主料：兔肉500克

调料：料酒20克,酱油50克,盐3克,味精4克,白砂糖20克,大豆油15克,大葱5克,姜3克,茴香籽[小茴香籽]2克,桂皮2克,香叶1克

五香酱兔肉的特色：

咸淡适口，酱香味浓。

〖做法〗兔肉（兔腿肉）剔去腿骨洗净，放入沸水锅中焯片刻，捞出洗净油污。

2.炒锅上火，放入大豆油适量烧热，放入葱、姜煸香，烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调匀，放入兔肉和适量清水，再放入香料包，用旺火烧沸，撇净浮沫，改用小火焖煮至兔肉酥熟。汤汁快干时，放入味精翻匀，出锅晾凉后切成片即可。

兔子腿怎么做好吃，兔子腿的吃法

材料

兔腿，盐，五香粉，孜然，料酒，葱姜蒜末，生抽，胡椒粉，白芝麻，蜂蜜

做法

1.兔腿洗净，两边分别开两刀，用盐，五香粉，孜然，料酒，葱姜蒜末，生抽，胡椒粉抹匀揉透

2.保鲜袋装好，放入冰箱冷藏腌制两天入味

3.腌制好的兔腿两面刷油，用锡纸包好，烤箱预热190度，烤30分钟

4.烤好的兔腿拿出来，打开锡纸，背面朝上，刷油

5.锡纸敞开，放入烤箱继续烤15分钟

6.取出兔腿正面朝上抹油，撒上孜然，白芝麻，继续烤10分钟，取出兔腿，刷层蜂蜜，再烤10分钟上色

去超市买了兔子腿，谁知道怎么做好吃

兔子腿怎么做好吃

材料

兔腿肉2个（也可以多几个），卤水（八角、丁香、桂皮、豆蔻、草果、山奈、花椒、辣椒、大葱段、老抽、料酒等熬制的），料酒，老抽，盐，大葱，芝麻

做法

1、兔腿洗净沥干水份，用牙签扎多些眼子，使兔肉进味。

2、兔肉用盐、料酒、老抽、大葱段码味，腌制1天，再用卤水卤熟（十分钟左右）捞出待用。

3、热油锅多放点油，把兔腿放进炸至兔肉变成酱色、酥即可(要用中小火）。外酥里嫩，捞出撒上熟芝麻就好。也可以宰成小块配上干辣椒粉、花椒面、盐、味精，味道真的不错哦！喜欢喝小酒的更要这道下酒菜哦！