鸡蛋是我们生活中很常吃的一种食物，它的营养价值非常的丰富，能够起到很好的补钙作用，但是说到鸡蛋很多人能够想到鸡蛋的多种多样的吃法，有的时候鸡蛋还能搭配一些不同的食物制作出营养丰富的美食，但是鸡蛋也是有一定的搭配禁忌的，如果搭配不好容易引起食物中毒以及影响的鸡蛋的营养价值，下面一起了解一下鸡蛋和豆浆真的能在一起吃吗。

鸡蛋和豆浆真的能在一起吃吗

豆 浆跟鸡蛋不能一起吃吗？其实关于豆浆与鸡蛋不能一起吃的传闻并不完全正确。豆浆喝鸡蛋是可以一起吃的，豆浆是煮沸的大豆汁加水的混合液体，是一种富含大豆 蛋白的健康饮品，鸡蛋则是动物性蛋白的代表之一，二者的有机结合，只会让食用者，均衡摄入动物性和植物性蛋白，起到一个很好癫痫病去哪家医院地补充蛋白质的作用。

之所以有鸡蛋跟豆浆不能一起吃的说法，是因为鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合癫痫病手术能治疗，形成不被消化的物质，大大降低营养价值，但是事实是豆浆加热的时间足够长，胰蛋白酶就会被破坏，无法与鸡蛋中的黏性蛋白结合，所谓“相克”的说法自然也就不存在了。因此注意是煮熟的豆浆，是可以跟鸡蛋一起吃的。

虽 然煮熟的豆浆可以跟鸡蛋一起吃，但是还是不建议煮开的豆浆来冲食鸡蛋花，这样做口感不会很好，而且也容易凝固，很重要的是热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加 热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌，如果没有充分加热灭菌的话，食用以后可能产生一些不良癫痫病手术能治疗后果。尽管现代人很推崇“有机养殖”和“走地鸡”，但其实“走地 鸡”的饲养条件、下蛋的环境通常难以保障鸡蛋的卫生，含有致病细菌的可能性更高，用豆浆来冲鸡蛋的风险也就更大了，充分加热杀菌显得更为重要。

上面就是对鸡蛋和豆浆真的能在一起吃吗的介绍，通过了解以后我们知道鸡蛋很好不要和豆浆一起搭配食用，如果一起食用很好能够掌握好它们的制作方法，一定要将豆浆和鸡蛋都完全煮熟，另外我癫痫病能根治们平时在生活中一定要注意饮食的搭配禁忌再进行组合食用。