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凉拌金丝瓜金丝瓜怎么做家常做法做法大全

时间:2018-06-27 18:21:40

金丝瓜是我们常见的一种蔬菜,金丝瓜我们也叫做是金瓜或者叫做是面条瓜和金丝角瓜,金丝瓜不但看相很好而且吃起吉林*癫痫病医院来味道也是很不错的,金丝瓜有很好的食疗功效,常吃金丝瓜可以起到清热化痰和提高免疫力等作用,金丝瓜在美容和减肥上面的效果也是很不错的,下文我们介绍一下凉拌金丝瓜的做法。

1. 将瓜洗净切成两半。上蒸锅。

2. 待蒸至八分熟,即瓜里的瓤可以轻易取出即可。将瓤和籽取出后,将瓜肉搅拌起来,瓜肉自然石家庄治癫痫公立医院呈丝状。

3. 依次加入盐,糖,醋,辣椒油及香油即可。不需要将瓜丝装盘,因为瓜的外皮足可以当盘子。

营养及药用价值:每500克鲜瓜肉含蛋白质3.2克,不含脂肪,含碳水化合物13克,铁0.8克,钙107毫克,磷87毫克,尼古酸0.8毫克,硫铵素0.08毫克,核黄素0.08毫克,抗坏血酸20毫克。特别的是它含有普通瓜类没有的“葫芦巴碱”和丙醇二酸等物质,能调节人体代谢,具有减肥、美容、抗癌、防癌的药用功效,誉有“绿色保健果蔬”之美称。

食疗价值

食用时轻轻拍挤瓜的周围,才能震动瓜肉自然银川治疗癫痫的国立医院分离,或放锅里煮3-5分钟,切开,取出瓜籽,再挤挤瓜的边围,用筷子或铲子拌扒出瓜的肉,放在盘南京治癫痫公立医院子里。配上各种调味品,加上生姜、大蒜或放上白糖、醋,按照自己所喜爱的口味去调配,就可食用。很适宜于大宾馆、酒店、家庭餐桌,是款待贵客很好佳肴,稀有美味。被誉为绿色食品——天然粉丝。该瓜经多年基因转育、杂交、精选出矮生无蔓、生扒成丝、抗病、高产、极早熟的新品种。有清热化痰;凉血解毒之功效。

在上面的文章里面我们介绍了什么是金丝瓜。我们知道金丝瓜不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃金丝瓜可以起到美容和抗癌等功效,上文为我们详细介绍了凉拌金丝瓜的做法。

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