1摄取优质蛋白质 摄取优质蛋白质　　蛋白质是建造、修补体内细胞、组织的主要成分，免疫系统也需要靠蛋白质才能正常运转。每人每天应摄取3~8份优质蛋白质。　　优质动物性蛋白质有瘦肉、鸡肉、海鲜、低脂奶类、鸡蛋;植物性蛋白质可从豆类、坚果类食物中获取。 2每天至少吃一碗五谷杂粮 每天至少吃一碗五谷杂粮　　五谷饭、杂粮面包、全麦制品，因其未经精加工，食物中富含B族维生素和矿物质，B族维生素包含B1、B2、叶酸(B3)、泛酸(B5)、B6，它们参与体内的能量代谢，还可调节人体免疫系统。　　五谷杂粮还有很多你意想不到的美容功效。五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康;维生素B2，能够预防青春痘;维生素E则能预防衰老、皮肤干燥。其他的成分，如脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致;氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽;而不饱和脂肪酸可使堆积在体内的胆固醇变少、促进新陈代谢、使头发容易生成，预防掉发和秃头等。 3吃多种颜色的蔬果 吃多种颜色的蔬果　　每天至少吃3～5份蔬菜和2～4份水果，搭配组合多种颜色的蔬果，摄取不同的营养成分，能提升抗氧化能力。　　搭配方式建议每天1份绿色蔬菜，配上1份红色、橘色或黄色蔬果，因为红色、橘色、黄色系的蔬果富含胡萝卜素，会在体内转换为维生素A，可保护眼睛、口腔黏膜、胃肠道，有助于增强防御细菌、病毒的能力。 4多饮开水 多饮开水　　这样能使鼻腔和口腔内的黏膜保持湿润;多喝水还能让人感觉清新，充满活力。　　研究证明，白开水对人体的新陈代谢有着十分理想的生理活性作用。水很容易透过细胞膜而被身体吸收，使人体器官中的乳酸脱氢酶活力增强，从而有效地提高人体的抗病能力和免疫能力。特别是晨起的*一杯冷开水，尤为重要。 5经常喝茶 经常喝茶　　科学家发现，茶叶中含有一种名叫茶氨酸的化学物质。由于它能够调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒，因此，可以使人体抵御感染的能力提高5倍以上。 6适量摄取菇类 适量摄取菇类　　菌菇中富含的多糖具有活性成分，能活化人体细胞免疫，促进免疫球蛋白生成和淋巴细胞转化。食用菌还能增强巨噬细胞的吞噬功能。经过研究发现，香菇、猴头菇、茯苓等都具有增强免疫的作用。 7适量喝些酸奶 适量喝些酸奶　　酸奶由于含有多量乳酸菌，所以经常食用可以抑制有害菌的繁殖，可调节肠道菌群(好菌多于坏菌)，改善胃肠道健康，并可抑制坏菌分泌致癌物。　　一般人每天若喝500ml的酸奶，其免疫力可以提升1倍，感冒次数会明显减少，精神与体力也会更好，不易疲倦。 8少吃甜食 少吃甜食　　经常食用甜食，不仅会导致食欲不振，脾胃虚弱，还会导致体内失水，引起口干舌燥及上火症状，从而易发生上呼吸道感染。此外，过多吃糖，也会加重儿童缺钙和维生素B1的消耗，致使体弱多汗，免疫力下降，反复出现感冒。　　吃过多的糖还会导致人体内产生乳酸等代谢物，使机体呈酸中毒状态。为维持人体酸碱平衡，体内的碱性物质钙、镁、钠就要参加中和作用，使孩子体内的钙质减少，进而因脱钙出现骨质疏松。若体内钙质不足，还可能出现肌肉硬化、血管平滑肌收缩、调节血压的机制紊乱等症状。 9脂肪摄取不过量 脂肪摄取不过量　　摄取太多脂肪，如煎炸食物，会抑制免疫功能。尤其当摄取了太多不良脂肪如反式脂肪酸，会使体内免疫细胞变得“懒惰”而无法发挥功能，所以在烹调时要少油少盐，尤其不要吃油炸的食品。 10多补充维生素和矿物质 多补充维生素和矿物质　　维生素和矿物质可以影响各类免疫细胞的数量和活力，因此，建议大家多吃新鲜蔬菜水果等健康食品，以补充人体所需的维生素和矿物质。

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