白巧克力与黑巧克力风格是相逆的。黑巧克力颜色深沉，白巧克力颜色淡雅。黑巧克力味苦，而白巧克力味甜。黑巧克力气醇厚，白巧克力气清甜。或许在西点师傅的眼里，这便是他们自己不同的个性吧。很小的时候看电视剧里有一种说法：“每一种食材都是有灵性的。”那你想不想用这具有灵性的白巧克力做成人人都爱的慕斯蛋糕呢？

? ?白巧克力慕斯的做法 ?

1、白巧克力掰小块，微波炉很小火，转一分钟融化后取出来搅拌至柔滑无颗粒；吉利丁片用冰水泡5分钟。

2、取一半量也就是200ml的淡癫痫病医院奶油放小火加入一包香草糖煮至微沸，将香草糖搅至完全融化。

3、取出泡软的吉利丁片，用手挤出多余的水分，放入2中，迅速搅拌至融化后，放凉。

剩下的另外一半淡奶油用电动打蛋器打至硬发，放冰箱冷藏。

4、将融化的白巧克力慢慢加入放凉的淡奶油里，搅拌均匀。

5、从冰箱取出打发好的奶油慕斯，用橡皮刮刀取出三分之一搅拌到4里，很后加入剩下的三分之二的奶油慕斯，用刮刀合拌均匀。

6、将5分装到小慕斯杯，放到冰箱冷藏过夜。吃的时候可以撒上可可粉，白巧克力屑，或者覆盆子等之类的小水果作装饰。或者像我这样直接吃也是非余庆县哪家癫痫病医院专业常美味的。

? ?或许你会告诉我你更偏爱黑巧克力，但我要告诉你的是被巧克力一点都不逊色于黑巧克力。或许你又会告诉我你一点都不喜欢白巧克力的甜，但我还是要告诉你白巧克力的甜一点都不会让你感觉到腻。或许现在的你会真切地告诉我已经开始有点喜欢白巧克力秦皇岛市治疗羊癫疯哪里好，那我要告诉你的是不久之后你就会爱上白巧克癫痫如何诊断力慕斯了。