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好吃又好做的荤菜

时间:2018-12-20 20:20:10

好吃又好做的荤菜特别的多,比较简单的应该是做虾,尤其是新鲜的虾,很简单的方法就是水煮,然后蘸取椒盐来食用,吃的就是新鲜的感觉,营养价值也非常的好,另外比较简单的还有炒肉,也非常的简单,可以根据自己的喜欢和爱好来制作这方面的荤菜菜品,比如说卤耳朵,炸带鱼等等。

【黑椒香蒜炒虾】

用料:虾仁8只、黄油 10g、大蒜 2瓣、现磨黑胡果洛藏族自治州玛多县那个医院治疗母猪疯椒 适量、香料(如果没有可省略) 少许、盐 少许、柠檬汁 适量;

做法

1.大虾解冻,去头剥壳。如果想要成品好看一点,可以留下壳很后一节(连着虾尾)。

2.海虾还是要开个背,把虾线去掉的。然后清水冲干净。看一下其他调味料。超级简单有没有。黄油放入锅中,融化后加入蒜蓉煸炒。

3.大蒜变金黄色后,加入大虾。同时磨入黑胡椒、香料和盐。黑胡椒和香料多少很随意的,口重的多放点,喜欢清淡的少一点。盐就真的一小撮就可以了。

4.快速翻炒至大虾变红,卷曲。淋一点柠黑龙江母猪疯*治疗医院檬汁 ,颠两下,就好啦。(从大虾下锅到起哈尔滨治疗儿童癫痫医院好吗锅,绝对不超过五分钟的)装盘。

【卤猪耳】

用料: 猪耳朵、辣椒粉、姜、蒜、酱油、生抽、八角、桂皮、料酒、香油、葱或者香菜;

做法

1.猪耳朵洗干净,丢进锅里,然后加水,料酒,八角,桂皮,姜片,酱油,几粒花椒,开火煮。做初步的卤制;初步卤好的猪耳朵捞起切片,姜蒜切末备用;

2.锅里放比平时炒菜要多的油,花椒几粒爆香捞出,放1个八角1小片桂皮炸香,下姜蒜爆香,然后下猪耳朵,翻炒几下,放酱油上色,然后加点水,倒点生抽,焖一焖;

3.水收干,把猪耳朵扒到一边倒一点,倒辣椒粉在油里,然后把猪耳朵扒回来翻炒,试咸味,不够加盐;加点味精;然后关火;倒入蒜末、葱花或香菜、几滴香油,拌匀,完成;

【糖醋带鱼】

用料:带鱼2条、米醋4勺清水5勺花椒适量剁椒1勺白糖3勺料酒1勺八角1个盐1小勺葱适量姜适量淀粉适量酱油2勺;

做法

1.清洗带鱼,剪段,加入盐,料酒腌制十五分钟。一勺料酒,二勺酱油,三勺白糖,四勺醋,五勺清水调成糖醋汁。带鱼段均匀拍上干淀粉。

2.锅里油温,放入带鱼黄南藏族自治州泽库县哪家医院治母猪疯很*段。一面煎炸至金黄翻另一面。两面全部煎炸至金黄盛出。

3.锅里留些油,放入葱段姜片,花椒,八角,剁椒炒出辣味。放入带鱼。

4.倒入糖醋汁,烧开转小火,盖盖剁十分钟。汤汁浓稠时即可出锅。

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