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东北特色菜清蒸龙段的做法

时间:2018-12-23 20:16:02

我是东北人,来到南方后饮食方面很不习惯,时时刻刻都在想念着妈妈做的菜,但是这里的人都不会做,于是打电话给妈妈,想让她教我清蒸垄段的做法,这是我妈妈很拿手的一道菜,也是我很喜欢的菜平凉专治小儿癫痫病医院。妈妈得知我不适应这里的饭菜很是心疼,很认真在视频里教我如何做。如果你喜欢就跟我一起来做吧。

???清蒸龙段是一道美味的菜肴,菜品特色是造型美观,原汁酒泉癫痫病专业治疗医院原味,鲜嫩醇香。

主要食材:青鱼

辅料:虾仁50克?香菜5克

调料:鸡蛋清40克?大葱10克?

烹制工艺

1、将青鱼收拾干净后切下头不用,剔下两扇鱼肉,将鱼皮完整片下。

2、将鱼肉虾肉,一起斩成茸泥女性癫痫的常见症状,放入碗内,加蛋清、料酒8克、酱油8克、精盐少许、花椒、味精搅匀,再放香油10克拌匀。

3、郑州市羊癫疯治疗有哪些将鱼茸泥放在鱼皮上,卷成直径2.5厘米粗的卷,上屉蒸15分钟取出,切成6厘米长的段,摆入盘内。

4、将鲜汤、料酒、酱油、白糖、精盐、花椒、味精、香油入炒勺烧开,浇在鱼段上,撒入葱丝,将花生油入勺内烧开,浇在鱼段上,撒上香菜即成。

这道菜在我家里很受欢迎,不仅我喜欢,爸爸和妹妹也都很喜欢。下次回家我就要做给他们吃,想想都很开心,做菜给自己爱的家人吃是一件很幸福的事情。想到妈妈每次做饭时都那么开心我才明白,那种心情真的很让人满足,这就是简简单单的幸福吧。也许每个人都会有自己不同的见解,但是想要做好一道菜,首先要处理好自己的心情,心情好才能做出令人回味的菜品,不然就是失败的。因为你的心情完全可以通过菜品体现出来。

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