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炖鱼汤的做法有哪些呢

时间:2019-01-02 20:45:52

鱼是生活中不能缺少的食物,因为鱼类当中含有非常丰富的鱼肝油、蛋白质、氨基酸等等,这是保持身体健康的必备营养,因此,多吃鱼类对身体健康非常有好处,而鱼类的吃法当中以炖鱼汤很为健康,下面就来看看炖鱼汤的做法有哪些吧。

做法一:

1.坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开。

2.放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤就变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟,出锅前撒上点的葱花就OK了。

做法二:

1.鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分;

2.锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香;

3.下入鲫鱼转小火反正面煎制;

4黑龙江哪里治疗猪婆疯很专业.待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖洛龙区哪家医院治疗癫痫病很好

5.十五分钟后,加雷山县看癫痫病靠谱的医院入嫩豆腐块继续炖5分钟;

6.加盐、香菜、葱花出锅即可。

做法三:

1.鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2.下油锅煎至两面金黄色取出备用。

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3.把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,很少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4.等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。

5.加入金针菇。

6.5分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成。

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