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鸡毛菜有什么营养价值?鸡毛菜的功效与作用

时间:2023-11-21 15:11:40

夏天吃的蔬菜除了青椒茄子黄瓜,还有鸡毛菜。那么,鸡毛菜有什么营养价值?鸡毛菜的功效与作用是什么?

鸡毛菜有什么营养价值

鸡毛菜受欢迎的原因不止味道好,还因为绿叶蔬菜鸡毛菜可以治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。绿叶蔬菜鸡毛菜可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病;小儿缺钙,骨软、发秃,可用鸡毛菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益;鸡毛菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能等,下面就是的详细营养价值:

1、提供营养、强身健体。鸡毛菜为含维生素和矿物质很丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

鸡毛菜的功效与作用

富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

如何挑选鸡毛菜

新鲜度要高。凡是叶尖萎蔫的不要买,刀口有水珠的表示新鲜度很高。颜色深的老,淡的嫩。

鸡毛菜的制作技巧

小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴,炒、煮的时间不宜过长,以免损失营养。小白菜包裹后冷藏只能维持2-3天,如两根一起贮藏,可稍延长1-2天。小白菜的食用方法很多,可清炒或是与香菇、蘑菇、笋和炒,小白菜汤有利于减肥。

鸡毛菜的保存几天

1-2天

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