如何提高幸（姓）福感？姓福的人很有发言权

一项对持续高绩效厨师队伍形成因素的研究表明，长期来看，幸福的厨师比不幸福的厨师有更多的工作成效。他们会按时上班、主动做职责之事、不容易跳槽、带动他人等。这就是幸福感的魅力所在。

第二乐章 提升厨师幸福感

都说幸福来得太突然，又说幸福来得好不容易，还有说幸福就是这么简单......到底幸福是什么？

幸福，在积极心理学家塞利格曼那里分成了三种：一是来自兴趣；二是心灵体验；三是意义。其中意义是对幸福影响很大的一个。幸福的人总是相同的，不幸的人各有各的不同，这里我们根据多位总厨给出的管理经验来说说如何提升厨师的幸福感。

1.让他感觉公平 建立健全的规章制度，让每位员工熟记于心，奖罚分明，人人平等。

2.工资加福利 让福利看得见、摸得着，切切实实的感觉到幸福与享受；实体化福利，现金变参观、旅游、礼品等，增加生活品质，提升幸福感。

3.厨师需要被学习 主动学习对于大多数的厨师来说是个困难的事，再加上高强度的工作也使得他们疲于学习，所以利用现代社会的便利性，制定餐饮方面的手机报，把压力降到很低，轻轻松松被学习。

4.着重情景式管理 每周进行励志短片观看，通过大师名厨的经历来让每位员工思考如何突破自我，开发自身潜能；互相分享，共同进步，对未来充满希望。

5.假前互学家常菜 在家里做几道家常菜，一展厨艺，既能得到亲戚朋友的认可，更能在饭桌上找到话题，生活的美满，幸福感自然不低。

6.温暖熟悉让新人幸福 对于新入职的员工让他们尽快融入环境，找到家的温暖就是幸福。

7.丰富的业余生活 只有工作的生活是枯燥乏味的，丰富的业余生活让员工活得精彩、充实，也更易拥有幸福感。

8.聊天可以帮助减压 工作之余不定时的和员工聊聊天，知道员工心中所想，对症下药；同时拉近彼此的感情；学会聆听，帮助减压，正确引导。

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