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西红柿炖牛腩制作方法是什么

时间:2018-07-04 11:36:54

西红柿炖牛腩制作方法是什么

番茄炖牛腩是一道非常经典美味的家常菜,不仅味道很好而且汤汁特别的鲜美,吃了这道美食,不仅仅可羊角疯是怎么引起的以把胃口大开,还可以因为味道的原因感觉特别的爽口。把西红柿切成细细的来炖牛腩,不仅仅营养价值高,而且味道更是很好,那么这道美食该如何的做,我们来了解一下西红柿炖牛腩制作方法是什么。

1、将牛腩洗净切大块。西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。凉水牛肉下锅焯水,焯出血沫捞出温水洗净待用,锅烧热后内放油,煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。煸炒出香味,放入香芹段炒出香味,放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水,大火烧开关小火炖1小时,使汤汁浓稠(可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短)。放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。再炖5分钟,直至西红柿软烂出红油即可出锅。

2、牛腩切成小小的块,牛腩用热水焯一遍,西红柿、土豆、洋葱切成小丁。并用热水冲洗干净,葱姜大料桂皮备用,另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。锅内加油烧热,放入洋葱昆明神康癫癫痫诊断方法痫病医院炒香。放入昆明癫痫病医院西红柿,放入土豆丁,待西红柿炒碎以后放入牛腩,加入番茄酱炒匀,加入热水,转入汤锅,烧开,改小火。放入大葱、姜、大料、桂皮。小火慢炖60分钟左右,加入剩下的西红柿、土豆丁,很后加盐调味出锅啦。

3、主料:西红柿、牛腩辅料:花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。将牛腩洗净切大块。西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。凉水牛肉下锅焯水。焯出血沫捞出温水洗净待用。锅烧热后内放油。煸香葱姜蒜花椒、治疗癫痫病的方法大料、小茴香。煸炒出香味,放入香芹段炒出香味,放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水、大火烧开关小火炖1小时,使汤汁浓稠(可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短)放入切好的西红太原癫痫专业医院在哪柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。再炖5分钟,直至西红柿软烂出红油即可出锅。

以上就是西红柿炖牛腩制作方法是什么详细的说明和介绍。这种菜虽然很好做,但也要注意的是材料的新鲜,这样才能做出美味的菜肴,再洗牛腩的时候,一定要用冷水把一些血污洗掉,如果不洗掉的话,会影响健康的,这两样东西要选择分开来炖,以免造成味道上的差感,注意顿的时候,要注意火候,可以依照个人口味来用调料。

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