要降糖先学会吃苦

苦瓜苦、寒、无毒，具有除邪热、解劳乏，清心明目，益气之功效。

近来，很多人开始喝苦瓜茶、煮苦瓜水。所谓苦瓜能降低和高值，究竟有无科学根据呢?

确实，世界各地的机构自60年代以来，就已检证苦瓜对病的功效。

含血糖成分

苦瓜的成分，包含丰富的维他命c，含量约为120mg，比草莓（80mg）和柠檬（90mg）还要高。矿物质方面，苦瓜含有钾，可有效降，以及可防癌、明目的胡萝卜素。

研究也显示，苦瓜能降低血糖值的原因，在于苦瓜种子含有和功能相似的蛋白质。众所周知，胰岛素具有使中的葡萄糖转换为热量的作用，借此可以调节人体的血糖，使它保持在正常的状态下。

同理，苦瓜的果实或种子的萃取物也能促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的平衡。此外，它也可消除成为糖尿病原因的肥胖或。因此，血糖值较高的人，不妨每天都喝苦瓜汁。

当然，由于苦瓜是天然蔬菜，所以食用时，也不必担心副作用。