在超市里，我们对于那些奶制品都会有一定的了解，而且奶制品的种类也非常丰富，比如说有黄油，还有牛油，至于什么是黄油，什么是牛油呢?应该还有些人是不知道他们的区别的，我们一起来了解一下吧。
黄油和牛油的外形区别
首先，我们来了解一下什么叫做黄油，黄油就是将牛奶高度搅拌之后，去掉很上层的那一层水分，剩下的我们就做成块状或者膏状，就叫做黄油，然后牛油呢，我们一般平时说的奶油就是叫做牛油，奶油是用牛奶提取它里面的奶脂之后做成的，一个是没有水分的，一个是含有水分的。
黄油和牛油的营养价值区别
至于我们都了解了什么叫做黄油，什么叫做牛油啦!相信它们的营养价值，我们也都可以知道一些，黄油，它的水分含量不高，所以他补充的蛋白质含量就很高，而牛油呢?他里面的水分会有一些，所以她的蛋白质含量会没有黄油的多，另外，黄油多用于调味品，比如我们在早餐吃的牛奶，吃的面包，上面就会抹一些黄油，可以使面包的口感更美味，奶油呢，一般是做成奶油蛋糕，或者是在生日蛋糕上面不会有人把它抹在早餐的面包上面吃。
黄油和牛油的吃法区别
上面我们也提到了黄油都是抹在面包上面吃奶油多是做成奶油面包或是生日蛋糕，还有的黄油会加在菜里面做成一道美味的佳肴，奶油一般都是在甜点里面，所以说他们两个所应用的范围是不一样的，比如在做火腿的时候，可以加入黄油，但是不能加入牛油，相信了解了这一点，大家就不会将这两种东西混淆着来使用了。
黄油和牛油的区别非常大，而且他们同样属于奶制品，如果在平时的时候吃一些对于补充人体所需要的蛋白质和一些微量元素，能够有很好的帮助，但是绝对是不能够多吃的，因为它会引起人体肥胖，到时候对于身体的各项技能都是不好的。
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