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爱心大师周奔驰周奔驰周奔驰个人简历2000年入行，曾在常州多家酒店任冷菜主管2006年至今年在常州鸣凰大酒店任冷菜主管荣誉介绍十余次在行业期刊发...

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亚洲首家失重餐厅 用了哪些黑科技？近年来，随着“无人”概念的推出，融入科技因素、创新经营的“无人餐厅”也正式进入大众视野。尤其是移动支...

柳泉居：11年后重开张 日销量20万个的*豆沙包怎么炼成的？十一年前，有着449年悠久历史的中华老字号北京柳泉居饭庄，因地铁4号线施工被拆除，令老...

餐饮人，2017准备过刀山下火海吧！人生的路需要自己走，过去了一年，餐饮人，你是否把自己的路走好了？如果没有，那么新的一年让我们不要再混日子...

谁说看菜谱不能赚钱，毛利高就是赚客家臭鳜鱼原料 臭鳜鱼600克（半成品），A料（肉碎75克，鲜尖椒30克，臭豆腐块40克），葱、姜各5克。调料 花生油1...

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标准化在哪儿？这么新颖的设备你绝对没见过！蒸菜，顾名思义是蒸出来的。但是蒸菜在餐饮圈内却没有得到足够的重视，在人们的观念里，蒸菜就是街...